Sobre Nosotros

Ajo Austral nació primero para mí.

Comencé a fermentar ajo negro en mi casa, buscando una alternativa natural para mejorar mi salud. Con el tiempo, no solo noté cambios positivos, sino que descubrí un verdadero superalimento: suave, sabroso y con propiedades científicamente comprobadas.

Fue entonces cuando decidí que estos beneficios no podían quedar solo para mí. Empecé compartiéndolo con vecinos y personas de mi comuna en la Carretera Austral y así nació Ajo Austral: un proyecto con sentido, desde el sur de Chile hacia todo el país.

Hoy elaboramos ajo negro de forma artesanal en Futaleufú, con procesos naturales, sin aditivos ni conservantes. Cada diente es una muestra de respeto por la tierra, por las personas y por lo que creemos:
«Que una alimentación consciente puede cambiar vidas.»

 Ajo Austral. Inspirado en la naturaleza. Respaldado por la ciencia. Nacido desde la experiencia real.